рецепт клубничного чизкейка без выпечки

Сегодня я вам расскажу, как без выпекания приготовить клубничный чизкейк.

Нам потребуется следующие ингредиенты:

  • 250 грамм печенья топленое молоко
  • 100 грамм сливочного масла
  • 180 грамм творога
  • 200 грамм клубники
  • желатин 1 столовая ложка
  • сахарная пудра 100 грамм
  • ванилин 1 пачка
  • сливки 10% 100 грамм

Приступим к приготовлению.

Необходимо измельчить печенье, растопить сливочное масло и перемешать с печеньем.
Дальше необходимо сформировать на дне противеня или формы пирога, подушку из печенья и поставить в холодильник.

Пока наша масса замерзает в холодильнике, берем творог и половину сахарной пудры и перемешиваем,  добавляем сливки, а желатин заливаем стаканом воды. Оставляем это на 30-40 минут.

В это время клубнику надо порезать на половинки или четвертинки, по желанию.

После того как желатин размягчится, необходимо поставить его в металлическую емкость на плиту и варить до полного растворения (ни в коим случае не доводить до кипения).
Дальше надо остудить желатин и разделить на 2 части:
1. первую часть нужно смешать с творожной-сливочной массой.
достать из холодильника форму с печеньем и аккуратно залить на нее творожную массу
поставить в холодильник до застывания желе.

2. в это время в оставшуюся часть желатина нужно добавить сахарную пудру и размешать до растворения, и к этому добавить 100 грамм воды.

Как только печенье с творожным желе застынут, выложить на него ягоды клубники и залить оставшимся желе.

Поставить на 1 час в холодильник.
Клубничный чизкейк готов, приятного аппетита.

Обязательно присылайте нам свои рецепты:

Об авторе

admin

Добавить комментарий